L’azienda agricola Simoncelli ha sede a “Navesel”, antico porto sul fiume Adige, in Vallagarina. Con la bonifica del fondovalle e l’arginatura del fiume è rimasta una fertile campagna dove i vigneti hanno trovato un ambiente ideale per svilupparsi e produrre uve pregiate. Da sempre in questa azienda ci si spende per il territorio e, saggiamente, si coglie ciò che il terreno offre di meglio. Il sistema di allevamento adottato è la pergola trentina. Il Trentodoc Simoncelli è 100% Chardonnay e presenta una spuma briosa e duratura, perlage fine e persistente.